梅を2kg、普通の果実酒用瓶で漬けてみました！1日だけ、追熟と乾燥のために台所に放置してたんですが香りがすごい…すももやもものような、えぐいぐらいの香りで晩御飯中は避難させたぐらい…今年は初梅仕事だったわけですが、梅干し以外には梅酒を1.5kgと梅酢…

前回記事の最後に書いていた、苺酢がいい感じになったので、苺を引き上げて、瓶を大瓶から変更しました。これで飲みやすくなった！あと、副産物ジャム。苺酢材料いちご 500g氷砂糖 200g穀物酢 700ccこれを、一週間だといちごのお味が薄かったので二週間ない…